Аналитика

В предыдущем обзоре мы рассказали, как за год изменился рынок горячего кофе в целом. В этом обзоре речь пойдет о том, какой кофе предпочитают россияне и какие изменения произошли в каждой категории.  Итак, как показали результаты исследования*, россияне предпочитают горячий кофе с молоком черному: аудитория горячего кофе с молоком в 2023 году почти в два раза больше, чем аудитория черного. При этом обе категории кофе увеличили аудиторию с сентября 2022 года.  Аудитория черного кофе за год выросла на 2,5%. Среди видов черного кофе отрицательную динамику показывает эспрессо: частота покупки снизилась на 25,5%, при не растущей аудитории. Аудитория американо увеличилась на 3%, однако частота покупки снизилась на 9%. Обе категории увеличили средний чек: эспрессо – на 8,8%, американо – на 13,6%. Аудитория горячего кофе с молоком, напротив, в целом за год уве...

Ромир разработал методику расчета Индекса благосостояния – показателя, демонстрирующего динамику доли затрат домохозяйств на продукты питания в структуре всех затрат домохозяйства (методика описана ниже). Размер этой доли затрат на продукты является одним из факторов, определяющих, к какой категории стран по степени благосостояния относится исследуемое население.  Согласно расчетам, ...

Прошедшая 47-й неделя 2023 года (с 20 по 26 ноября) ознаменовалась ощутимым ростом общих повседневных расходов россиян, чему виной, вероятно, стала «черная пятница» и сопутствующие ей глобальные распродажи. Россияне не смогли удержаться от дополнительных трат, что в итоге привело к росту Индекса недельных расходов до уровня в 7252 руб.   Таким образом, согласно Единой панели...

Рынок горячего готового кофе в текущем году показывает положительный сценарий развития. За год аудитория* категории в целом выросла на 4,5%. Если рассматривать более длинный тренд, с 2019 года, стоит отметить, что доля людей, покупающих готовый кофе, выросла на 5,7%. При этом частота покупки не размывается новопришедшей нелояльной аудиториией. Самым крупным для категории горячего кофе каналом о...

819 рублей в среднем оставлял на кассе среднестатистический российский покупатель на прошедшей 47-й неделе (с 20 по 26 ноября 2023 года). Таким образом, средний чек за неделю прибавил 9 рублей или 1,1%. Тренд устойчивого роста среднего чека продолжается семь недель подряд.  По сравнению с аналогичной неделей прошлого года средний чек вырос на 119 руб. или на 17%. Традиционно третья неделя ...

  Исследовательский холдинг Ромир публикует аффинитивный индекс* для потребителей кофе – кому из публичных персон доверяют люди, которые регулярно потребляют напиток. Возглавляет ТОП среди любителей кофе блоггер и дизайнер Артемий Лебедев, на втором месте – рок-музыкант Сергей Шнуров, на третьем – телеведущий Сергей Малоземов. Кофеманы среди персон, которым доверяю...

Исследовательский холдинг Ромир изучил, как изменилось отношение россиян к отечественным музыкальным стримингам за последний год. Всего музыку в интернете и музыкальных онлайн-сервисах слушают 75% опрошенных в возрасте от 18 до 59 лет. Среди пользователей музыкальных стримингов 83% предпочитают отечественные сервисы, а 17% продолжают пользоваться зарубежными. Причем две трети (65%) пользователей с...

Как мы писали в предыдущем обзоре динамики рынка общественного питания, за год сегмент HoReCa показал прирост. Увеличивается аудитория, растет оборот, размер среднего чека. При этом главными каналами роста на рынке остаются бургерные. Также все большей популярностью пользуются пекарни и столовые. Все основные сети фастфуда (Вкусно — и точка, KFC+Ростикс, Burger King) в 2023 году показыв...

На прошедшей 46-й неделе 2023 года (с 13 по 19 ноября) общие расходы среднестатистического российского домохозяйства на еду и товары повседневного спроса составили 6933.2 руб., прибавив 15 руб. к показателю предыдущей недели. Согласно Единой панели данных Ромир, Индекс недельных расходов (ИНР) по результатам недели составил 237.2%, увеличившись на 0.22% по отношению к предшествующей неделе. ...

Индекс Дефлятор, демонстрирующий личную инфляцию потребителей на товары повседневного спроса, после трех месяцев относительной стабильности по итогам октября опять пошел вверх и достиг уровня в 191,5%, что на 1,2% выше, чем месяцем ранее. Накопленное с начала года значение Дефлятора составляет 12,5%. Исследовательский холдинг Ромир продолжает проводить расчеты статистического индекса-дефлятора,...

На прошедшей 46 неделе 2023 года (с 13 по 19 ноября) среднестатистический покупатель единовременно оставлял на кассе в среднем 809.98 руб., что на 1.54% больше, чем неделей ранее. По сравнению с аналогичной неделей прошлого года чек вырос на 135.8 руб. или на 19%. В 2023 году недельный средний чек продолжает расти 6 недель под ряд. Если сравнивать, с аналогичным периодом 2022 года, когда н...