Безалкогольные напитки сохраняют высокий уровень проникновения в российских домохозяйствах. По данным Потребительской панели РОМИР, сегодня их приобретает каждый 8 житель страны, совершая в среднем 71 покупку в год. Это делает категорию одной из наиболее устойчивых на рынке товаров повседневного спроса.

Исследование показывает, что безалкогольные напитки остаются частью повседневной потребительской корзины большинства россиян. Их приобретают 82% людей. Средний объем одной покупки составляет 1,43 литра, частота – 71 раз в год. Наибольшую долю рынка в натуральном выражении занимает вода (43%), далее следуют сладкие газированные напитки (23%), соки (14%), энергетики (8%) и квас (6%), холодный чай (3%), безалкогольное пиво (2%), и сокосодержащие напитки (1%). При этом самыми консолидированными остаются холодный чай (96%), энергетики (71%) и газировка (63%). Такая структура отражает разнообразие потребительских сценариев внутри категории и устойчивый спрос на разные виды продукции.

«Рынок безалкогольных напитков сегодня развивается в большей степени за счет изменений внутри самой категории. Потребители формируют собственные сценарии потребления, выбирают напитки под разные жизненные ситуации и все чаще ориентируются на свои привычки, образ жизни и ожидания от продукта. Именно поэтому производителям важно понимать как объем рынка, так и то, как меняется структура спроса внутри отдельных категорий», – отмечает директор по работе с клиентами РОМИР Маргарита Абрамкина.

Исследование также показывает различия в покупательских предпочтениях женщин и мужчин. Первые чаще приобретают воду и сладкие газированные напитки как в жестяной банке, так и в других форматах упаковки. Мужчины, не зависимо от упаковки, выбирают энергетические напитки и безалкогольное пиво. Эти различия отражают неоднородность аудитории внутри категории и подтверждают необходимость более точного подхода к ассортименту, позиционированию продукции и коммуникации.

Высокое проникновение категории означает, что дальнейшее развитие рынка все меньше зависит от расширения аудитории и все больше от изменения структуры потребления. Поэтому конкурентные преимущества производителей формируются вокруг понимания потребительских привычек, сценариев покупки и ожиданий разных групп покупателей.