РОМИР проанализировал отношение россиян к фермерским продуктам. Исследование показывает, что в апреле интерес к локальной и «понятной» еде продолжает расти, а сами фермерские продукты постепенно становятся частью повседневного потребления.

Сегодня фермерские продукты покупает уже 51% россиян. Еще 30% готовы приобретать их чаще при большей доступности и удобстве покупки. 

«Для покупателя фермерские продукты все чаще ассоциируются не только с качеством, но и с доверием, понятным составом и ощущением “домашнего” происхождения еды. Люди стремятся выбирать продукты, которые воспринимаются как более натуральные, свежие и близкие к привычным моделям питания», – отмечает директор по работе с клиентами РОМИР Анастасия Сидорина.

По данным исследования, интерес к фермерской продукции связан с более широкой тенденцией на осознанное потребление и внимание к качеству жизни. Покупатели все чаще обращают внимание на происхождение продуктов, состав, свежесть и прозрачность производства.

Рост интереса к фермерской продукции создает дополнительные возможности для ритейла и производителей. Для потребителя все большую роль начинают играть локальность, доверие к производителю и ощущение персонального подхода к качеству продукта.