В России с каждым годом снижается число тех, кто делает на зиму собственные консервы из овощей и фруктов. Этот вопрос исследовал холдинг "Ромир".

Опрос показал, что необходимость запаса солений, маринадов и варенья ради экономии постепенно уходит в прошлое. При этом в некоторых семьях не отказываются от этой традиции. Там продолжают делать домашние заготовки, чтобы разнообразить свое меню.

Сейчас банки "на зиму" закатывают меньше трети опрошенных. В основном это дачники и владельцы приусадебных участков, где есть огороды. Около 10 лет назад этим занималась половина жителей страны.

"Ромир" также выяснил, что 36% дачников еще и ходят в лес за грибами и ягодами. И в этой категории респондентов домашним консервированием занимаются 76% опрошенных.

В исследовании приняли участие полторы тысячи человек из всех федеральных округов.