Потребление пенного напитка в России тесно связано с продуктовой корзиной и отражает разные поведенческие привычки. Анализ потребительской панели РОМИР показывает, что выбор конкретного сорта сопровождается устойчивыми сочетаниями с другими категориями FMCG-food.

Аналитика позволяет увидеть более точеные потребительские привычки в разных категориях, включая пенную, и детализировать портрет покупателя. Это, в свою очередь, дает возможность выстроить его маршрут по ритейлу через привычные для него полки.

«Через потребительское поведение в категории пенных напитков – покупка сопутствующих товаров, мы видим, как меняется сценарий потребления: от привычных сухариков, чипсов и вяленой рыбы к более разнообразным и сегментированным решениям – вафли, фрукты, шоколад и даже корма для кошек», – отмечает директор по работе с клиентами РОМИР Маргарита Абрамкина.

Светлые сорта чаще всего покупают вместе с крепким алкоголем, энергетиками и газированными напитками, формируя сценарий, в котором пиво выступает частью расширенного алкогольного набора. Нефильтрованное и пшеничное покупают вместе с вином, чипсами и ликеро-водочными изделиями. 

Крепкие сорта пенного чаще других сочетаются с энергетиками, табачной продукцией и базовыми продуктами, включая овощи и молоко, что указывает на смешанные сценарии потребления, где алкоголь интегрирован в повседневные покупки. Вкусовые сорта, напротив, демонстрируют близость к категории сладких напитков и десертов: их приобретают вместе с сидром, вафлями, энергетиками и газированными напитками. Такой выбор характерен для аудитории, ориентированной на удовольствие и вкусовое разнообразие.

Безалкогольное, встроено в потребительскую корзину здорового образа жизни. Его как правило приобретают с фруктами, овощами и кисломолочными продуктами. 

Темные сорта ассоциированы с более насыщенным сценарием потребления: в одной корзине с ними чаще оказываются мясо, масложировые продукты, яйца, фрукты, корма для животных и шоколад.