Общие расходы среднестатистической российской семьи в августе 2019 года составили 70,1 тыс. рублей, из которых 20,5 тыс. рублей - на продукты питания или 29,3% от общего месячного бюджета (Food Index), свидетельствуют данные исследования, проведенного холдингом «Ромир».

С учетом августовского показателя в среднегодовом выражении Food Index сократился до отметки в 31,5%. При этом среднемесячные расходы российской семьи в текущем году снизились составили 67,2 тыс. рубля., а доля трат на продукты питания в среднем по году выросла по сравнению с прошлым годом до 21,1 тыс. рублей.

По словам президента холдинга «Ромир» Андрея Милехина, снижение затрат в августе на продукты питания было сезонным.

«Год назад, в августе 2018 года, значение Food Index также опускалось ниже 30%. А в 2017 году с июля по сентябрь доля затрат на питание составляла менее 30% в общей корзине расходов россиян. То есть минувший август вряд ли можно назвать беспрецедентным в вопросе снижения затрат на продукты питания, но скорее традиционно сезонным - питание становится доступнее в силу удешевления овощей и фруктов», - приводятся в сообщении слова Милехина.

Он добавил, что холодное лето также поспособствовало экономии на таких продуктах как вода, пиво, мороженное и т.д.

Food Index - это показатель, который демонстрирует динамику доли затрат домохозяйств на продукты питания в структуре всех затрат домохозяйства. Размер доли затрат на продукты питания является одним из факторов, определяющих, к какой категории стран по степени благосостояния относится население той или иной страны.

В целях интерпретации показателей индекса благосостояния используется утвержденные ООН на основе коэффициента Энгеля международные стандарты уровня жизни. Как отмечается в сообщении, страна, в которой доля затрат на продукты питания в общей структуре доходов составляет 60% и более, считается крайне бедной, а 20% и меньше - богатой.

Исследование основано на данных потребления 40 тыс. россиян, 15 тыс. домохозяйств в 220 городах России с населением более 10 тыс. человек.