20 ноября, директор по работе с клиентами Ромир, Маргарита Абрамкина приняла участие в XVI Russian Food Service conference «Новые лидеры на меняющемся рынке». Цель конференции — обсуждение тенденций развития индустрии питания вне дома и актуальных проблем ресторанной отрасли в аудитории опытных участников рынка. 

Ключевые темы:

• •Как события последних двух лет изменили расстановку сил на ресторанном рынке?


• •Кто и во что именно готов вкладываться на рынке HoReCa?


• •На каких продуктах сегодня имеет смысл строить концепцию?


• •Рост цен, недостаток кадров и другие вызовы сегодняшнего дня — как их преодолевают ведущие игроки?


• •Каковы перспективы гастрономии в российских регионах?


• •Как работа с данными может повысить эффективность бизнеса?


• •На какие еще технологии стоит обратить внимание рестораторам?


•  

Маргарита Абрамкина представила доклад “Общественное питание — 2023: первые результаты года". Выступление было посвящено:

• •Настроениям потребителей и стратегия экономии;


• •Топу игроков сегмента QSR: паттерны развития и категорийные тренды;


• •Жизненному циклу продукта и тому как сделать успешный запуск.


•  

“Ежегодно мы становимся участниками одной из самых значимых индустриальных конференций в сфере общественного питания, собирающей ключевых игроков отрасли. Мы гордимся возможностью вносить свой вклад, показывая участникам конференции самые свежие тренды и инсайты, которые помогут им строить стратегии развития на будущее. Ведь аналитика и актуальные данные являются жизненно важными для роста и развития бизнеса", — поделилась Маргарита Абрамкина.