13 октября директор по работе с клиентами РОМИР Маргарита Абрамкина выступит на конференции «Пищевка3D: Индустрия готовой еды». Эксперт расскажет, как меняются предпочтения покупателей готовой еды и что сегодня влияет на выбор продукта.

Маргарита Абрамкина откроет второй день деловой программы выступлением «Готовая еда 2026: чего хочет покупатель». Спикер представит аналитику РОМИР про потребителя: кто и зачем выбирает готовую еду, какие сценарии потребления формируются и как меняются требования к продукту.

Отдельной темой станет выбор между ценой и качеством, ЗОЖ и удовольствием, привычными блюдами и новыми гастрономическими впечатлениями. Эксперт расскажет, какие факторы становятся определяющими для разных покупателей и как знание этих особенностей помогает точнее работать с продуктом, ассортиментом и предложением.

В числе тем тем также будет раскрыто то, что сегодня покупатель понимает под «кухнями мира». Маргарита Абрамкина рассмотрит, насколько потребители готовы к гастрономическим экспериментам, какие кухни и вкусы воспринимаются как привычные и как меняется запрос на разнообразие в категории готовой еды.

Конференция «Пищёвка3D: Индустрия готовой еды» пройдет с 12 по 14 октября в Завидово и объединит производителей продуктов питания, представителей ритейла, HoReCa и поставщиков отрасли. В этом году программа посвящена развитию рынка готовой еды: от потребительских предпочтений и продукта до технологий, упаковки и производства.

Подробнее с программой форума можно ознакомиться на официальном сайте по ссылке.