Второе место по популярности занимает оливье

Салат «сельдь под шубой» лидирует у россиян при покупке готовых салатов. 

Покупательские предпочтения наших граждан неизменны второй год подряд: «сельдь под шубой» снова является фаворитом, каждый 11 россиянин (9%) хотя бы раз за 2025 год купил в магазине это готовое блюдо. В среднем одна порция «сельди под шубой» обходится российскому покупателю в 173 рубля (против 147 рублей годом ранее).

Второе место по популярности занимает оливье: в 2025 году его хотя бы раз приобрели 8% российских покупателей, а стоимость порции в среднем составила 163 рублей (135 рублей годом ранее). На третьем месте - салат «Крабовый», 4% россиян хотя бы раз купили этот салат в течение года. В исследовании отмечается, что этот готовый салат дешевле других в списке и стоит 134 рублей за порцию (111 рублей годом ранее).

Четвертое и пятое место делят между собой салаты «Цезарь с курицей» и «Мимоза», их в течение года приобрели по 2% покупателей. В среднем за порцию салата «Цезарь» россияне в 2025 году заплатили 253 рублей (217 рублей годом ранее), что делает его самым дорогим в списке блюдом, а за салат «Мимоза» покупатели отдали по 177 рублей (140 рублей годом ранее).

Завершает рейтинг популярных салатов «Столичный», который купили 1% россиян в 2025 году. Стоимость порции этого салата в 2025 году составила 189 рублей (147 рублей в 2024 году).

Исследование было проведено на базе потребительской панели РОМИР, позволяющей анализировать реальное покупательское поведение россиян через чековые данные (электронные чеки, QR и др.). Исследование охватывает 40 тыс. потребителей из 15 тыс. домохозяйств.

Источник: ТАСС