Выкупивший два месяца назад поставщика булок для ресторанов и магазинов «Багерстат Рус» у шведской Lantmannen Unibake совладелец сети «Европейский медицинский центр» Игорь Шилов решил выйти из актива. Новыми владельцами предприятия оценочной стоимостью около 3 млрд руб. стали топ-менеджеры агрохолдинга «Таврос». Эксперты отмечают, что сегмент фастфуда растет, но с точки зрения экономики в нем есть ограничения, в частности, для поддержания спроса приходится удерживать уровень цен на ингредиенты.

По данным "Чек Индекс", в январе - июне число покупок в таких заведениях по РФ выросло на 8% год к году, средний чек - на 10%, до 439 руб. Доля россиян, посещающих сети "Вкусно - и точка", Burger King и KFC (Rostic's) хотя бы раз в полгода, к июню достигла максимума в 45%, сообщал "Ромир".

Источник: КоммерсантЪ