Рейтинги заметности и доверия: кофейни

РОМИР представляет заключительные результаты по индексам заметности и доверия в отношении ресторанов быстрого питания. В этом выпуске речь пойдет о кофейнях. Рейтинг основан на результатах ежегодного исследования*, проведенного на базе собственной лонгитюдной панели.

Индексы заметности и доверия среди сетевых кофеен возглавила Шоколадница (индекс заметности – 60%, индекс доверия – 75%), на втором месте разместилась Кофемания (индекс заметности – 36%, индекс доверия – 64%), на третьем – Coffee Like (индекс заметности – 28%, индекс доверия – 61%). Замыкают ТОП-5 рейтинга Stars Coffee (индекс заметности – 21%, индекс доверия – 57%) и Cofix(индекс доверия – 20%, индекс доверия – 57%).

У кофеен наблюдается снижение уровня заметности, в большей степени у Шоколадницы (-7) и Кофемании (-5). При этом индексы доверия остаются стабильными.

Ценности отрасли

В рамках исследования была проведена оценка восприятия брендов через призму обычных человеческих ценностей, таких как безопасность, надежность, честность, доброта и т.д. Данная методика позволила выявить ценности, характерные для отрасли Кафе и ресторанов, и составить имидж каждой сети кофеен.

Ценности для отрасли Кафе и ресторанов уже на протяжении многих лет остаются неизменными. В текущем, так же, как и в прошлом году, в большей степени свойственными отрасли ценностями, по мнению россиян, оказались безопасность, привлекательность, надежность, честность и финансовое благополучие.

Шоколадница – единственная среди кофеен, которая имеет хорошо выраженный ценностный имидж: для сети характерна связь с такими ценностями как привлекательность, финансовое благополучие и семья. Шоколадницу также связывают со статусом (вместе со Stars Coffee), с творчеством (вместе с Дринкит) и с вдохновением (вместе с Кофеманией и Coffee Like).  У Cofix выражен оптимизм, а у OnePrice Coffee – честность. Даблби и Дринкит больше остальных ассоциируются с заботой об окружающей среде. 

Ни для одной из сетей не были названы такие характеристики, как безопасность и надежность, которые являются ключевыми для отрасли Кафе и ресторанов.

«Несмотря на непростую экономическую ситуацию в стране, количество кофеен в России продолжает расти, а значит, растёт и конкуренция. Сейчас, когда потребители относятся с большим вниманием к своим тратам, нужно прикладывать особые усилия, чтобы сохранять лояльность постоянных гостей и привлекать новых. Для этого мы открываем разные форматы кофеен, совершенствуем интерьеры, работаем над качеством продуктов, создаём виральные коллаборации с известными брендами, схожими с Cofix по духу и ценностям. То, что Cofix находится в пятёрке лидеров рынка с точки зрения заметности и доверия – показатель того, что мы двигаемся в нужном направлении», – говорит Карина Раджабова, директор по маркетингу сети кофеен Cofix.

*Исследования уровня доверия и узнаваемости брендов среди аудитории в рамках проекта проводятся по международной методике GRI (Global Reputation Index), которая используется крупнейшими международными агентствами для мониторинга репутации компаний среди целевой аудитории.

Индекс ценностного восприятия позволяет понять имидж компании через призму таких общечеловеческих ценностей, как безопасность, надежность, честность, доброта и др. Индекс ценностного восприятия анализирует не только компанию, но и ее конкурентное окружение, а также сферу бизнеса в целом.

Методика

Опрос проводился методом онлайн интервью на базе лонгитюдной панели РОМИР. Период полевых работ: декабрь 2023. Общий объем выборки 1560 интервью. Выборка репрезентирует структуру жителей РФ по полу, возрасту, федеральным округам и типу городских населенных пунктов с населением свыше 100 тыс. жителей. Максимальная статистическая погрешность в оценке параметров ± 2,5%, с доверительной вероятностью 95%.