От мяса готовы отказаться менее 5% россиян

2018-09-18

Россияне не готовы отказываться от мяса

Такое же количество опрошенных практикует раздельное питание. Зато более половины респондентов с недоверием относятся к продуктам из сои.

У популярных когда-то идей раздельного питания осталось совсем немного сторонников. Сейчас этой концепции придерживаются всего 4,6% россиян (см. Рисунок 5). В ходе опроса, проведённого исследовательским холдингом Ромир, респондентам предлагалось несколько утверждений о правилах и ограничениях в питании и четыре варианта ответа на каждое утверждение – «полностью подходит», «скорее подходит», «скорее не подходит» и «совершенно не подходит». Ранее Ромир уже публиковал материалы о продуктах, от которых россияне отказываются чаще всего (Подробнее).

Выяснилось, что благосклонно к идее совместимости продуктов относятся 13,8%. Тем не менее 40,7% заявили, что скорее не придерживаются раздельного питания. 40,9% заявили, что эта концепция им совсем не подходит.

Рисунок 5. Подходит ли Вам утверждение «Придерживаюсь раздельного питания»?

Количество россиян, которые придерживаются раздельного питания

Что касается отдельных продуктов, то с наибольшим недоверием россияне относятся к сое – мнения относительно этой культуры разделились почти поровну (См. Рисунок 6). Совсем не едят продукты, полученные из соевых бобов, 22% опрошенных. Отказаться от их употребления склонны 28,5%. Предубеждений против сои скорее не разделяют 28,4%, совсем не разделяют - 21,1%.

Рисунок 6. Подходит ли Вам утверждение «Не ем сою»?

Количество россиян, которые стараются не есть соль

На втором месте в списке продуктов, употребление которых склонны ограничивать, оказалась соль. Её стараются есть как можно меньше 8,8% респондентов (См. Рисунок 7). Ещё 31,5% отметили, что склонны следить за количеством соли, которое добавляют в пищу. Но более половины опрошенных не собираются ограничивать себя в употреблении этой приправы.

Рисунок 7. Подходит ли Вам утверждение «Ограничиваю соль»?

Количество россиян, которые стараются ограничивать потребление  соли

Продуктом, от которого большинство россиян не готовы отказаться, оказалось мясо. Стараются есть меньше мяса или не употреблять его вообще всего 4,8% (см. Рисунок 8). О том, что меню без мяса им скорее подходит, сообщили 12,8%. Тем не менее почти половина опрошенных - 47,7% заявили, что совсем не собираются ограничивать себя в потреблении этого продукта.

Рисунок 8. Подходит ли Вам утверждение «Стараюсь есть меньше мяса или не есть мясо вообще»?

Количество россиян, которые стараются ограничивать потребление мяса или не едят его совсем

Смотрите также:

Названы основные продукты, в которых россияне готовы себя ограничить

Средний чек российского потребителя снижается пятый месяц подряд

Повседневные расходы небогатых россиян в августе заметно выросли

* Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Scan Panel основана на данных потребления 40 000 россиян (15 000 домохозяйств в 220 городах), репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России. Участники панели сканируют штрих-коды всех купленных товаров, которые они приносят домой. Данные в онлайн-режиме поступают в базу данных скан-панели и обрабатываются автоматически. 

Ромир – крупнейший российский частный холдинг, специализирующийся на маркетинговых, медиа и социально-экономических исследованиях. Компания располагает широкой собственной региональной сетью в России и странах ближнего зарубежья. Ромир является эксклюзивным представителем международной исследовательской ассоциации Gallup International в России и СНГ, география исследований охватывает более 50 государств.

Пресс-служба Ромир

Тел.:   +7 (495) 988 60 81
Моб.:  +7 (926) 519 66 13
pressa@romir.ru